阅品美食
首页
菜谱
食材
视频
问答
文章
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
阅品美食
菜谱首页
菜谱标签
浏览全部菜谱 >>
菜谱
热菜
凉菜
汤羹
小吃
主食
烘焙
饮品
香粥
家常菜
辅食
自制
您的位置
:
阅品美食
>
菜谱
>
家常菜
>
麻辣卤豆腐
麻辣卤豆腐
“
卤豆腐作为家常菜品,操作简单,适宜人群广。豆腐干买来后要清洗后焯一下水。去除豆腥。把卤汁用料煲滚,放下豆腐润,慢火煮十五分钟。再浸十分钟。
”
麻辣卤豆腐食材明细
主要食材
豆腐
400克
辅助食材
干辣椒
5个
花椒
2克
八角
1个
桂皮
3克
小茴香
3克
香叶
2片
丁香
2克
麻辣卤豆腐的做法步骤
步骤
step
1
食材:豆腐400克、干辣椒5个,花椒2克,八角1个,桂皮3克,小茴香3克,香叶2片,丁香1克,糖水10克,生抽4克,老抽3克,盐2克。
步骤
step
2
豆腐用清水洗净,切厚片。
步骤
step
3
锅中放入干辣椒、花椒、八角、桂皮、小茴香、香叶、丁香、糖水,倒入800毫升清水,调入生抽、老抽,盐,放入豆腐,大火煮沸后,转小火煮30分钟,关火后浸泡2小时,
步骤
step
4
取出装盘即可。
豆腐菜谱大全 +
豆腐的做法
西施豆腐
蚝油豆腐鸡翅煲
凉拌豆腐
干贝豆腐汤
客家酿豆腐
鲫鱼豆腐汤
土豆茄子炖豆腐
尖椒炒鸡蛋
更多 +
热门食材
莲藕
西红柿
鸡爪
木耳
青椒
黑木耳
鸡胸肉
白萝卜
胡萝卜
排骨
黄花鱼
豆角
扁豆
西葫芦
香芹
萝卜
尖椒
四季豆
苦瓜
芦笋
带鱼
猪肉
草鱼
春笋
更多 +
热门家常菜
油条
琉璃茄子
鲫鱼汤
酸菜魔芋
榨菜年糕
琥珀核桃
糖醋带鱼
清炖排骨
杂菇鲫鱼汤
芝麻粥
凉拌黄花菜
鸳鸯酥
苦瓜炒肉
卤鸡腿
猪肉烩饭
狮子头
番薯芥菜汤
尖椒炒鸡腿