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“木耳菜营养丰富，有很好的食疗保健功效，可以清热解毒、凉血止血，可用于治疗痢疾、皮肤炎、疖肿、便血等疾病。含有丰富的膳食纤维，可以刺激胃肠道蠕动，帮助消化，能起到利尿、降血脂、降血压，缓解皮肤干燥的作用。”
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食材：木耳菜300克、豆腐150克、姜1块、 小葱1根。辅料：盐2勺、鸡精1勺。
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豆腐切小方块，大碗中倒入清水、加入盐1勺、放入豆腐块浸泡去味。
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木耳菜洗净沥干。
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姜切末。
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小葱切葱花。
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锅中倒入开水，水沸后加入姜末、盐、豆腐，煮10分钟。
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放入木耳菜煮沸。调入鸡精拌匀，撒入葱花，出锅装盘即可。
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