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果冻
果冻
“
果冻是一种西方甜食,呈半固体状,由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱,外观晶莹,色泽鲜艳,口感软滑,果冻里也包含布丁一类。
”
果冻食材明细
主要食材
黄桃肉
100克
黄桃水
50克
冰粉粉
100克
辅助食材
柠檬
半个
清水
500克
果冻的做法步骤
步骤
step
1
食材:黄桃肉100克、黄桃水50克、冰粉粉100克、柠檬半个、清水500克、绵白糖25克。
步骤
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2
柠檬榨汁备用。
步骤
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3
黄桃肉切碎。
步骤
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4
锅中倒入黄桃汁,加清水500克、绵白糖、柠檬汁,加热至水微沸状态。
步骤
step
5
倒入冰粉粉,迅速搅拌至冰粉粉完全融化。
步骤
step
6
将搅拌好的黄桃冰粉汁倒入杯碗里,冷却后,冷藏一晚即可。
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