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“板栗素有“干果之王”的美誉。它分布于北半球的亚洲、欧洲、美洲和非洲。在煮板栗时，先在板栗的外壳上划一道口，水先烧开后再下板栗，皮更容易剥。”
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食材：板栗250克、老抽3克、黄酒3克、白糖2克、盐1克。
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板栗表面用刀划小口。
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锅中放入板栗，加水与板栗齐平，放入老抽、黄酒、白糖、盐。
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水沸后继续煮10分钟，即可。
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