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凉拌竹笋
凉拌竹笋
“
竹笋是低糖、低脂肪,高纤维食物,它含的粗纤维较多,有促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘之效,所以又被称为刮油菜,可以帮助减肥。
”
凉拌竹笋食材明细
主要食材
竹笋
500克
辅助食材
西蓝花
10克
凉拌竹笋的做法步骤
步骤
step
1
食材:竹笋500克、西蓝花10克。调味料:盐2克、生抽2克、醋2克、香油2克。
步骤
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2
西蓝花掰成小朵,放入沸水锅中焯烫30秒,捞出备用。
步骤
step
3
竹笋对半切开,放入沸水锅中,加入盐煮15-20分钟。
步骤
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4
捞出,切片。
步骤
step
5
大碗中放入竹笋片、生抽、醋、香油,搅拌均匀。
步骤
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6
装入盘中,放入西蓝花点缀即可。
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