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“炝炒卷心菜是一道美味，可口，健康的菜肴。卷心菜叶酸含量很高，有抗氧化、抗衰老，提高人体免疫力的功效，而炝炒卷心菜爽脆可口，是一道很好的下饭菜。”
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准备食材：卷心菜200克、蒜3瓣、干辣椒5克、花椒5克。
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卷心菜洗净撕成片。
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蒜切片。
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干辣椒切段。
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首先起锅倒油，油温6成热，放入蒜、花椒、干辣椒炒出香味。
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然后放入卷心菜，大火翻炒至断生。
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接着调入盐、生抽、白醋、白糖，继续翻炒3分钟。
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最后盛入盘中即可。
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