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鲫鱼烧虾

鲫鱼烧虾,虾中包含的鱼的鲜味,鱼中透着虾的香味,不光鱼好吃虾也是更好吃了,浓厚的汤汁,包裹着虾,一放入嘴里汤汁是很是美味!

鲫鱼烧虾食材明细

主要食材
辅助食材

鲫鱼烧虾的做法步骤

  • 步骤step

    1

    鲫鱼烧虾做法步骤:1 准备食材:鲫鱼200克、基围虾50克、姜1块、蒜3瓣、老抽1茶匙、、青椒5克、红椒5克、八角5克、小葱1根。
  • 步骤step

    2

    鲫鱼烧虾做法步骤:2 鲫鱼洗净改花刀。
  • 步骤step

    3

    鲫鱼烧虾做法步骤:3 基围虾剪去虾须,挑出虾线。
  • 步骤step

    4

    鲫鱼烧虾做法步骤:4 姜切片。
  • 步骤step

    5

    鲫鱼烧虾做法步骤:5 蒜切片。
  • 步骤step

    6

    鲫鱼烧虾做法步骤:6 红椒切丝。
  • 步骤step

    7

    鲫鱼烧虾做法步骤:7 青椒切丝。
  • 步骤step

    8

    鲫鱼烧虾做法步骤:8 小葱切葱花。
  • 步骤step

    9

    鲫鱼烧虾做法步骤:9 首先起锅倒油,油温6成热,放入基围虾炸至金黄捞出备用。
  • 步骤step

    10

    鲫鱼烧虾做法步骤:10 然后另起锅倒油,油温6成热,放少许盐,下入鲫鱼,将鲫鱼煎至两面微黄,再加入料酒、白糖、老抽、生抽、八角、姜、蒜、青红椒,再加适量清水大火煮沸。
  • 步骤step

    11

    鲫鱼烧虾做法步骤:11 接着放入基围虾、盐、鸡精拌匀,焖煮8分钟。
  • 步骤step

    12

    鲫鱼烧虾做法步骤:12 最后盛入盘中,撒上葱花即可。
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