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“日常人们吃的腰子以猪腰子为主，猪腰子含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，钙，铁，磷等微量元素，能补充人体的营养，强壮身体，有很好的保健食疗作用。麻油腰丝做法便捷，味道鲜香，值得尝试一下。”
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准备食材：猪腰200克、香菜30克、油适量、藤椒油1茶匙、花椒油1茶匙、大蒜3瓣、醋1茶匙、味精1茶匙、香油1茶匙、盐1茶匙、小米椒5克、白糖1茶匙。
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猪腰剔去白苔，洗净切丝。
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香菜洗净切段。
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大蒜切末。
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小米椒切圈。
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首先起锅倒水，水开放入猪腰，焯水2分钟捞出备用。
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然后碗中倒入腰丝、香菜、蒜末、盐、味精、藤椒油、花椒油、小米椒、白糖、醋，搅拌 均匀。
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最后盛入盘中，淋入香油即可。
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