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“香煎鱼是一道传统美食，干香鲜美，色泽美观。鱼肉质细嫩，有温中益气。”
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准备食材：鱼肉200克、油适量、盐1茶匙、五香粉1茶匙、孜然粉1茶匙、辣椒面1茶匙、白芝麻1茶匙。
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鱼肉洗净切块。
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首先碗中放入鱼块，加入少许盐、抓匀腌制30分钟。
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然后起锅倒油，油温6成热，放入腌制好的鱼块，煎至两面金黄。
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接着加入辣椒面、五香粉、孜然粉，翻炒均匀。
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最后盛入盘中，撒上白芝麻即可。
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