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“青瓜炒虾仁是一道美味食品，主料是青瓜、虾仁。”
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准备食材：青瓜200克、虾球100克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、白糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、红椒10克。
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虾球洗净。
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青瓜洗净切丁。
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红椒切丁。
5
姜切片。
6
蒜切片。
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首先起锅倒油，油温6成热，放入姜、蒜，炒出香味，再放入虾球、盐、胡椒粉翻炒均匀。
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接着放入青瓜丁、红椒丁，继续翻炒3分钟，再放入生抽，白糖调味。
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最后盛入盘中即可。
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