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“剁椒熏肉蒸芋头是一道色香味俱全的传统名菜，芋头营养丰富，含有大量的淀粉，矿物质和维生素，配上熏肉，剁椒，上锅蒸一蒸，绵软香糯又下饭。”
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准备食材：芋头200克、熏肉100克、剁椒100克。
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芋头洗净切片。
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首先将芋头铺入碗底，再将熏肉均匀的铺在芋头上。
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然后倒入生抽、撒点白糖，再铺入剁椒酱。
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接着放入蒸锅内，上汽蒸15分钟。
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最后拌匀，撒上葱花即可。
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