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“酱鸭肉芳香油润，肉色枣红，咸中带鲜，富有回味，是一道佐酒佳肴，鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。”
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准备食材：鸭胸肉200克、洋葱50克、红椒1个、青椒1个、芹菜22克、姜1块、料酒1汤匙、白糖适量、生抽1汤匙、黄豆酱1汤匙、盐1茶匙、油适量。
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鸭胸肉切条。
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洋葱切丝。
4
红椒切段。
5
青椒切段。
6
姜切片。
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芹菜切段。
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起锅倒油，油热加入姜片爆香，在放入鸭胸肉翻炒至变色。
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再加入黄豆酱翻炒均匀，放入洋葱、青红辣椒、芹菜翻炒1分钟。
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最后加入适量白糖、料酒、生抽、盐继续翻炒至入味即可。
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