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爆炒基围虾

前半部分都是用的大火,到加盐时调小火。辣椒根据个人口味放,喜欢吃辣的可以多放一点。蒜瓣根据你买的虾多少放,多的虾就多放一点。

爆炒基围虾食材明细

主要食材
辅助食材

爆炒基围虾的做法步骤

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    1

    爆炒基围虾做法步骤:1 准备食材:基围虾200克、油适量、盐1茶匙、洋葱50克、胡萝卜20克、小葱1根、姜1块、酱油1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙
  • 步骤step

    2

    爆炒基围虾做法步骤:2 基围虾剪去虾须挑出虾线。
  • 步骤step

    3

    爆炒基围虾做法步骤:3 洋葱切丝。
  • 步骤step

    4

    爆炒基围虾做法步骤:4 胡萝卜切条。
  • 步骤step

    5

    爆炒基围虾做法步骤:5 小葱切葱花。
  • 步骤step

    6

    爆炒基围虾做法步骤:6 姜切片。
  • 步骤step

    7

    爆炒基围虾做法步骤:7 首先起锅倒油,油热放入基围虾煎至两面微黄盛出备用。
  • 步骤step

    8

    爆炒基围虾做法步骤:8 然后另起锅倒油,放入姜、炒出香味,再放入胡萝卜、洋葱炒至断生。
  • 步骤step

    9

    爆炒基围虾做法步骤:9 接着加入基围虾、料酒爆炒3分钟,接下来调入盐、胡椒粉、酱油翻炒入味。
  • 步骤step

    10

    爆炒基围虾做法步骤:10 最后撒上葱花即可。
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