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“辣油豇豆夏季小凉菜，清新又爽口。”
1
准备食材：豇豆300克、蒜2瓣、干辣椒10个、姜1克、香油1.5克、食用油5克、生抽2克、醋1克、糖1克、鸡精1克。
2
豇豆切段。
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蒜切末。
4
姜切末。
5
干辣椒切圈。
6
锅中水沸后、放入豇豆、焯熟5分钟。
7
捞出冷却、装入盘中。
8
加生抽、醋、糖、鸡精、拌匀。
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热锅倒油、油温7成热时、关火、下干辣椒、煎至焦香。
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加入姜、蒜 。
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淋入豇豆中即可。
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