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“蒜香蚕豆是由蚕豆和大蒜制成的特色美食，食之有减缓动脉硬化、减少胆固醇、抗癌防癌的功效。”
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食材：蚕豆200克、大蒜6瓣、小葱1根。
调味料：食用油5克、盐2克、糖1克。
2
大蒜切末。
3
小葱切葱花。
4
热锅倒油，油温5成热时，下入一半蒜末，爆香。倒入蚕豆，炒匀，调入盐、糖。
5
加清水没过食材，焖煮15分钟。
6
加入剩余蒜末、葱花，炒匀即可。
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