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“干煸蚕蛹是经典鲁菜之一，营养丰富，老少皆宜。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。”
1
食材：蚕蛹250克、干辣椒3个、大蒜2瓣、姜2克。
调味料：食用油20克、盐1克、花椒2克。
2
干辣椒切段。
3
大蒜切片。
4
姜切片。
5
热锅倒油，油温4成热时，下蚕蛹，小火炸至金黄，捞出备用。
6
锅内留少量底油，下干辣椒、姜、蒜、花椒，炒香。下入蚕蛹，中火煸炒2分钟。
7
放入盐，翻炒均匀，即可出锅。
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