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“蚕蛹是纯绿色食品，蛋白质含量极高，据说一个蚕蛹的营养价值与两枚鸡蛋相当。蚕蛹的营养价值很高,不但氨基酸品种齐全,而且8种人体营养所必须的氨基酸均衡。”
1
食材：蚕蛹250克、干辣椒3个、大蒜2瓣、姜2克。
调味料：食用油20克、盐1克、花椒2克。
2
干辣椒切段、大蒜切片，姜切片。
3
热锅倒油，油温4成热时，下蚕蛹，小火炸至金黄，捞出备用。
4
锅内留少量底油，下干辣椒、姜、蒜、花椒，炒香。
5
下入蚕蛹，中火煸炒2分钟。
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放入盐，翻炒均匀，即可出锅。
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