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“嫩南瓜能保护胃黏膜，帮助消化，对于肠胃有热所致的食欲不佳等消化系统疾病，有很好的食疗功效。”
1
食材：熟猪耳朵半个、嫩南瓜200克、蒜2瓣、姜2克、大葱1克、干辣椒4个。
调味料：食用油10克、盐1克、酱油2克、鸡精1克、辣椒面1勺。
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嫩南瓜洗净、切薄片。
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猪耳朵切丝。
4
蒜切片。
5
姜切片。
6
大葱切片。
7
干辣椒切断。
8
热锅倒油、油温5成热时、下葱、姜、蒜、干辣椒、辣椒面、炒香、加入猪耳朵、炒匀、淋入酱油、炒匀。
9
倒入嫩南瓜、炒至变软。
10
调入盐、鸡精、炒匀即可。
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