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“馒头主要是由面粉制作而成的一种主食，它的营养价值相对来说还是比较丰富的。馒头里面含有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、酵母和多种维生素，矿物质等成分。”
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面粉500克、小苏打10克、酵母5克、水200ml
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将酵母和小苏打放入碗中，加入40度左右的清水搅拌至熔化。然后将酵母水倒入
面粉中，并加适量清水搅拌成絮状，然后和成面团
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将面团在温暖的环境中发酵约4个小时，直到面团内有蜂窝状即可
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在案板上倒上面粉，把面团放在上面继续揉搓
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将揉好的面团搓成长条，扯成小面团，并揉成馒头状
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最后将馒头放入蒸锅蒸熟即可。
温馨提示：蒸馒头时，如果面团已经充分发酵，可以直接用开水蒸，如果馒头没有充分发酵，可以用冷水上锅蒸。
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