“粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。”
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主料:糯米150克
辅料:豆沙50克、粽叶适量、粽绳1根
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糯米提前泡1个小时。
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豆沙分成每个10克的圆球。
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粽叶放入锅中煮开,泡一会,煮棕叶的水倒入容器中备用。
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在煮好的棕叶根尖部卷一个漏斗状。
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放入泡好的糯米和豆沙,使糯米均匀地包住豆沙。
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最后顺着粽子本身的形状把棕叶包裹完整,用粽绳系紧。
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放入锅内,然后把前面煮棕叶的水倒入锅内,这样煮出来的粽子格外香。
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入锅煮30分钟即可。