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“油菜是生活中人们最喜欢吃的一种绿叶蔬菜，它的叶片多为绿色，口感脆嫩营养丰富。食之可以润肠通便，降低胆固醇。”
1
食材：胡萝卜150克、油菜200克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个。
调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克。
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胡萝卜切丝。
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油菜切丝。
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蒜切末，姜切末，大葱切片，干辣椒切断。热锅倒油，油温5成热时，下大葱、姜、蒜、干辣椒，炒香，倒入油菜、胡萝卜，炒至断生。
5
调入盐、生抽、鸡精，炒匀即可。
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