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“ 胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。”
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食材：胡萝卜150克、油菜200克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个
调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克
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胡萝卜切丝。
3
油菜切丝。
4
蒜切末。
5
姜切末。
6
大葱切片。
7
干辣椒切断。
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热锅倒油，油温5成热时，下大葱、姜、蒜、干辣椒，炒香，倒入油菜、胡萝卜，炒至断生。
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调入盐、生抽、鸡精，炒匀即可。
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