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“甘蓝炒肉片主要是用甘蓝和五花肉做成，这道菜的营养价值高，口味清淡，甘蓝富含丰富的维生素，对身体健康有益。”
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主料：五花肉200克、甘蓝200克。辅料：姜1小块、油适量、小葱1根、盐2克。
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将洗净的五花肉切片。
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姜切片，小葱切葱花。
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把甘蓝叶剥掉，切成小块。
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锅中倒油，下姜片翻炒，然后倒入肉片，不断煸炒。
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等到肉片略微变黄，肉里的油都煸炒出来后，肉片就不会很油腻。
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倒入甘蓝，转大火继续翻炒。
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炒到甘蓝变软后，加入2克食盐调味。
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出锅后撒上葱花即可。
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