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“葱爆鸭块是一道由鸭肉为主要食材制成的美食。”
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准备食材：鸭肉300克、大葱80克、盐1勺 、料酒1勺 、胡椒粉1勺 、生粉适量、黄豆酱1勺 、食用油适量 。
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葱切段。
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然后再把葱切丝。
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鸭肉切块。
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鸭肉里加入料酒，盐，胡椒粉，少许生粉，拌匀。
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将鸭肉腌制10分钟。
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热锅倒油，下鸭块，炒至变色。
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再倒入黄豆酱炒匀。
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下葱丝，翻炒变软，即可出锅。
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