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老冬瓜木棉荷叶汤
老冬瓜木棉荷叶汤
“
老冬瓜荷叶汤是一道传统药膳,属于粤菜系。主料是瘦肉、冬瓜、荷叶、木棉花等。味道清爽,能辅助治疗盛暑天的口渴心烦、肺热咳嗽等。
”
老冬瓜木棉荷叶汤食材明细
主要食材
冬瓜
300克
瘦肉
80克
辅助食材
木棉花
5克
通草
2克
荷叶
5克
老冬瓜木棉荷叶汤的做法步骤
步骤
step
1
所需食材:冬瓜300克、瘦肉80克、木棉花5克、通草2克、荷叶5克。
步骤
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2
冬瓜洗净切块。
步骤
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3
肉切块。
步骤
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4
锅中倒入适量清水烧开,倒入切好的肉块,氽去血水,捞出。
步骤
step
5
砂锅中放入里脊肉、木棉花、通草、料酒,倒入适量清水,加入荷叶,盖上盖子煮开,然后转小火煮40分钟。
步骤
step
6
捞出荷叶,倒入冬瓜块煮软即可。
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