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“清炒胡豆是一道常见的菜肴，用胡豆作为主料，加入了豆瓣酱、盐、葱姜蒜等配料，鲜香可口。”
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准备食材：胡豆300克、姜1块、蒜2瓣、葱10克、盐1茶匙、豆瓣酱1汤匙、油适量。
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葱、姜、蒜切碎。
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胡豆焯水断生备用。
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锅内倒油加热，加入豆瓣酱、姜、蒜爆香。
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再加入胡豆，反复煸炒3-5分钟。
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再加少量的盐，最后加入葱花即可出锅。
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