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“椒麻胡豆是一道特色家常菜，制作方法简单，胡豆里面含有丰富的蛋白质，是一种营养价值极高的食材，椒麻胡豆口感丰富，深受大众喜爱。”
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准备食材：胡豆300克、花椒10克、葱5克、蒜3瓣、小米椒3个、油适量、盐1茶匙。
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葱切段。
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蒜切末。
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小米辣切段。
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胡豆焯水断生备用。
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另起锅倒油，油烧到七成熟时，下焯过水的胡豆。
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再放入花椒、辣椒炒香。
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再放入蒜末。
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炒香后，撒盐翻炒均匀。
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起锅前撒葱花，稍微翻一下即可起锅。
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