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“洋钱饼是浙江宁式特色传统糕点，清朝已有生产，形如银元，片薄，芝麻足，人口香甜、松脆，香甜松酥，芝麻清香味突出。”
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准备食材：全麦粉110克、中筋面粉110克、黄油80克 、糖粉80克、水70克、小苏打2克、黑芝麻适量。
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把除黑芝麻以外的所有材料倒入一个碗中，混合均匀。
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揉成一个光滑面团。
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将面团用保鲜袋包住，放入冰箱静置30分钟。
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再拿出静置好的面团，分成数个11克左右的小面团。
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搓圆，然后均匀裹上黑芝麻。
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压扁。
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烤箱170度，烤20分钟左右即可。
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