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葱烧黄花鱼
葱烧黄花鱼
“
黄鱼曾是中国重要经济鱼之一,为中国特有的地方性种类,广泛分布于北起黄海南部,经东海、台湾海峡,南至南海雷州半岛以东。
”
葱烧黄花鱼食材明细
主要食材
黄花鱼
500克
辅助食材
干辣椒
3克
生姜
一块
大蒜
3瓣
海鲜酱
30克
大葱
一小节
小葱
一根
花椒
2克
葱烧黄花鱼的做法步骤
步骤
step
1
黄花鱼洗净,大葱切段,姜切片,蒜切粒,小葱切葱花。
步骤
step
2
油温烧至6成热,放入黄花鱼煎至2面金黄,加入姜葱蒜、干辣椒、花椒、八角炒匀,加入清水适量、海鲜酱、料酒小火炖30分钟。
步骤
step
3
汤汁收干后加入醋半勺、盐1勺、鸡精半勺拌匀,盛出即可。
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