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泥鳅怎么做好吃
泥鳅怎么做好吃
“
酱泥鳅是一道营养丰富的私房菜,主要是用泥鳅制作而成,泥鳅具有补中益气,养肾生精的作用。
”
泥鳅怎么做好吃食材明细
主要食材
泥鳅
300克
辅助食材
生姜
5克
大蒜
5克
大葱
5克
泥鳅怎么做好吃的做法步骤
步骤
step
1
所需食材:泥鳅300克、姜5克、蒜5克、葱5克、淀粉适量、精盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、白糖1勺、老抽2勺、老汤适量、色拉油适量。
步骤
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2
泥鳅宰杀,洗干浄。
步骤
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3
放入沸水中焯烫一下,捞出沥干。
步骤
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4
锅中加入底油烧热,先下入姜片、葱花、蒜片、炒香。
步骤
step
5
再放入泥鳅,添入老汤烧开。
步骤
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6
然后加入精盐、鸡精、味精、胡椒粉、白糖、老抽,小火焖煮入味。
步骤
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7
用水淀粉勾芡,淋入少许明油,出锅即可。
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