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“凉拌莴笋叶是一道用莴笋叶作为主要材料，然后加入调味料拌成，这道菜的制作方式简单，口感脆爽！”
1
所需食材：莴笋叶300克、小米椒2个、蒜3瓣、生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺。
2
莴笋叶摘好洗干净，然后放入清水中浸泡5分钟。
3
莴笋叶捞出，控干水分，切成大小均匀的段，装盘。
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大蒜3瓣切末，小米椒2个切圈备用。
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碗中放入蒜末、小米椒、鸡精半勺、醋1勺、生抽1勺、辣椒油1勺拌匀后调成酱汁。
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锅中放入适量油，油温烧至7成热，将热油倒入碗中，拌匀后淋在莴笋叶上，撒上葱花即可。
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