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“凉拌莴笋是以莴笋为主要原材料制作的一道普通的家常菜。”
1
食材：莴苣叶300克、大蒜3瓣、小米椒2个。
调味料：生抽1勺、辣椒油1勺、醋1勺、盐1勺、鸡精1勺，油适量。
2
莴苣叶摘好洗净，在清水中浸泡5分钟。
3
捞出控干后切成大小均匀的段状。
4
大蒜3瓣切末。
5
小米椒2个切圈备用。
6
碗中放入蒜末，小米椒，鸡精半勺，醋一勺，生抽1勺，辣椒油1勺，拌匀调成酱汁。
7
碗中倒入热油，拌匀后淋在莴苣叶上即可。
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