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“清炖鸡是一道以鸡肉为主料炖出来的美食，炖鸡的做法和用料都很简单，但是营养丰富，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美。”
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准备食材：鸡肉500克、姜1块、小葱1根。
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姜1块切片。
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小葱挽成葱结。
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鸡剁成小块。
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鸡肉放入沸水中焯水，捞出洗净。
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锅中放入姜片、鸡肉、清水适量炖煮1小时，放入葱结炖煮30分钟。
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然后再调入适量盐即可出锅。
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