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“辣拌豆干丁是一道非常简单的凉拌菜，这道菜用到了豆干，加入了辣椒油、花椒油、鸡精、香油、生抽等调料，口味香辣。”
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食材：豆干200克、香菜3克、大蒜3瓣、辣椒油5克、花椒油3克、鸡精1勺、香油3克、生抽10克、白糖1勺、盐1勺。
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豆干洗净，然后切丁。
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香菜切成段，大蒜切末。
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碗中放入豆干丁、香菜、蒜末，调入生抽10克、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、辣椒油5克、花椒油3克、香油3克搅拌均匀。
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装盘即可。
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