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豆棒肉丝的做法

豆棒肉丝是一道特色家常菜,用豆棒和里脊肉作为主料,色香味俱全。

豆棒肉丝的做法食材明细

主要食材
辅助食材

豆棒肉丝的做法的做法步骤

  • 步骤step

    1

    豆棒肉丝的做法做法步骤:1 食材: 豆棒200克、里脊肉150克、大蒜2瓣、青椒1个、淀粉5克 调味料: 盐5克、生抽1茶匙、陈醋1茶匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙
  • 步骤step

    2

    豆棒肉丝的做法做法步骤:2 豆棒放入锅中,加清水,加热5分钟左右,捞出,切成长条。
  • 步骤step

    3

    豆棒肉丝的做法做法步骤:3 里脊肉切成丝,然后放入碗中,加入盐、料酒、淀粉和清水抓匀,腌制10分钟。
  • 步骤step

    4

    豆棒肉丝的做法做法步骤:4 锅中加入适量油,油温烧至6成热,放入肉丝,快速翻炒。
  • 步骤step

    5

    豆棒肉丝的做法做法步骤:5 然后加入大蒜、青椒和豆棒一起炒3分钟,炒至断生后调入生抽1茶匙、陈醋1茶匙、蚝油2茶匙、盐少许,炒匀盛出。
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