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“芝麻肉丝是一道特色菜肴，将肉丝炸好之后，然后将肉丝和辣椒面、花椒面一起翻炒，撒上芝麻即可。”
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食材：猪瘦肉300克、辣椒面2勺、花椒面1勺、芝麻1勺、色拉油适量。
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将猪瘦肉切成丝。
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锅里油温烧热，放入肉丝，小火微炸5分钟，捞出。
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再转大火升温，油炸5分钟，捞出。
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另起一锅加油烧热，放入辣椒、花椒面。
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倒入肉丝，撒上芝麻。
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倒入肉丝，撒上芝麻。
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