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“炝拌西葫芦是一道非常健康的菜肴，口味清爽，调料丰富，具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳的作用。”
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所需食材：西葫芦200克、蒜3瓣、干辣椒2个、白醋1勺、白糖半勺。
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西葫芦洗净切成细丝。
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蒜切末，干辣椒剪成段。
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西葫芦丝放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、白醋1勺、白糖半勺拌匀。
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放上蒜末、干辣椒。
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锅中放入适量油烧热，将热油淋在西葫芦上即可。
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