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“蒜香鸡翅是一道由鸡翅为主要材料做成的菜品，属于家常菜。鸡翅还含有丰富的蛋白质，具有维持钠钾平衡，提高机体免疫力的功效。”
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食材：鸡翅250克、小米辣5个、小葱2根、蒜5瓣
调味料：鸡精1勺、盐1勺、胡椒粉1勺、白芝麻1勺、料酒1勺、香油1勺、酱油1勺、蚝油1勺
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小葱切葱花，小米椒切圈，大蒜切末；
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鸡翅一分为二装入碗中；
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加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、蚝油、一半蒜末搅拌均匀腌制15分钟；
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起锅烧油，油热下腌制好的鸡翅煎4分钟，煎至两面焦黄盛出；
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再次起锅烧油，油热下蒜末炒香，然后倒入鸡翅翻炒几下；
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加入小米椒翻炒入味，撒上葱花翻炒几下，出锅即可；
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