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“四季豆是人们经常食用的一种蔬菜，都知道它美味可口，无论单独清炒，或和肉类同炖，或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。而且在南方四季豆的采摘期很长，跨越了季节，故名四季豆。”
1
食材：四季豆300克、红椒1个、蒜5瓣
调味料：盐1勺、鸡精1勺
2
红椒切菱形块；
3
大蒜切末；
4
四季豆掐头去尾，摘成段，清洗干净；
5
锅中加入适量水，倒入四季豆，水开再煮两分钟，捞出备用；
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起锅烧油，油热，下蒜、红椒炒香，下四季豆翻炒30秒；
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调入1勺盐、1勺鸡精翻炒入味，盛出即可；
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