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南瓜豆腐汤
南瓜豆腐汤
“
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。
”
南瓜豆腐汤食材明细
主要食材
老南瓜
300克
豆腐
200克
辅助食材
小葱
1根
大蒜
2瓣
南瓜豆腐汤的做法步骤
步骤
step
1
食材:老南瓜300克、豆腐200克、小葱1根、大蒜2瓣 调料:盐1勺、鸡精1勺
步骤
step
2
老南瓜去皮洗净,切成小块
步骤
step
3
豆腐对半切开,先切条,再切成块
步骤
step
4
大蒜切末,小葱切葱花
步骤
step
5
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入大蒜炒香,放入南瓜翻炒20秒,加入适量清水,大火煮5分钟,放入豆腐继续煮2分钟,调入鸡精1勺、盐1勺拌匀,出锅撒上葱花即可
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