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“咖啡黄葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区，中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广，秋葵素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。”
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食材：秋葵400克，小米椒4个，蒜3瓣，生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺。
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秋葵洗净，小米椒切圈，蒜切末。
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秋葵放入沸水中焯水1分钟，捞出切厚片。
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碗中放入秋葵、小米椒、蒜末、生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀。
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最后盛入盘中即可。
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