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“蒜苗炒肉属川菜，主要食材是蒜苗和五花肉，调料为红椒、植物油、盐等，该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。”
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午餐肉切条，蒜苗切段，姜切丝。
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油温烧至6成热，加入姜丝炒香，倒入午餐肉，放入生抽半勺。
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放入蒜苗爆炒一分钟，加入鸡精半勺炒匀即可。
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