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“午餐肉主要是以猪肉、鸡肉为原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的。主要是猪肉、淀粉、食盐、香辛料、亚硝酸钠和少量的水。”
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准备食材：午餐肉400g，生姜1块，蒜苗1根，生抽1汤匙。
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午餐肉切条。
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蒜苗切段。
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姜切丝。
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油温烧至6成热，加入姜丝炒香，倒入午餐肉，放入生抽半勺。
6
放入蒜苗，爆炒一分钟，加入鸡精半勺炒匀即可。
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