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香炸孜然鹌鹑蛋

鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”,宜常食为滋补食疗品。近圆形,个体很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑点。

香炸孜然鹌鹑蛋食材明细

主要食材
辅助食材

香炸孜然鹌鹑蛋的做法步骤

  • 步骤step

    1

    香炸孜然鹌鹑蛋做法步骤:1 食材:鹌鹑蛋18个、面粉适量、面包糠适量。
  • 步骤step

    2

    香炸孜然鹌鹑蛋做法步骤:2 鹌鹑蛋洗净,放入锅中煮熟。
  • 步骤step

    3

    香炸孜然鹌鹑蛋做法步骤:3 捞出后放入凉水中冷却,剥皮。
  • 步骤step

    4

    香炸孜然鹌鹑蛋做法步骤:4 面粉中加入适量清水,调成较浓稠的面糊。
  • 步骤step

    5

    香炸孜然鹌鹑蛋做法步骤:5 锅中放入适量油,油温烧至7成热。
  • 步骤step

    6

    香炸孜然鹌鹑蛋做法步骤:6 把鹌鹑蛋均匀裹上面糊,裹好面糊后再裹上一层面包糠,依次放入锅中炸至金黄。
  • 步骤step

    7

    香炸孜然鹌鹑蛋做法步骤:7 盛出装盘,撒上孜然即可。
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