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什锦粉丝
什锦粉丝
“
大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑,没有伤痕的。
”
什锦粉丝食材明细
主要食材
粉丝
2个
辅助食材
胡萝卜
半根
香菇
2朵
香菜
2根
生姜
1块
大蒜
2瓣
小葱
1根
什锦粉丝的做法步骤
步骤
step
1
准备食材:粉丝2个、胡萝卜半根、香菇2朵、香菜2根、蚝油半勺、醋半勺。
步骤
step
2
香菇切片。
步骤
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3
胡萝卜洗净切菱形块。
步骤
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4
香菜切长段。
步骤
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5
姜1块切末。
步骤
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6
蒜2瓣切末备用。
步骤
step
7
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入胡萝卜、香菇翻炒2分钟,放入粉丝、生抽1勺、翻炒1分钟。
步骤
step
8
放入切好的香菜段、蚝油半勺、醋半勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀后撒上葱花即可。
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