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桂圆红枣粥
桂圆红枣粥
“
剖开红枣,肉色淡黄、细实,没有丝条相连,入口甜糯的质量好;肉色深黄、核大,有丝条相连,口感粗糙,甜味不足或带酸涩味的质量差。
”
桂圆红枣粥食材明细
主要食材
大米
80克
辅助食材
桂圆
20克
红枣
6颗
桂圆红枣粥的做法步骤
步骤
step
1
食材:大米80克、桂圆20克、红糖10克。
步骤
step
2
大米洗净放入清水中,浸泡半小时。
步骤
step
3
桂圆放入清水中,浸泡5分钟。
步骤
step
4
红枣6颗对半切开。
步骤
step
5
锅中放入适量清水,大火烧开,放入大米煮开后,放入桂圆转小火熬煮20分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅。
步骤
step
6
放入红枣、红糖拌匀后继续煮10分钟即可。
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