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红糟花甲

“红糟花甲是一道家常菜，主料是花甲等，配料是大蒜等，调料是食用油等，经过炒制而成。”

红糟花甲食材明细

主要食材

花甲500克
红糟30克

辅助食材

生姜3片
大蒜3瓣

红糟花甲的做法步骤

步骤step
1
食材：花甲500克，红糟30克，生姜3片，大蒜3瓣。辅料：料酒1汤匙，盐1茶匙，油5克。
步骤step
2
花甲冷水浸泡吐沙，大蒜切片，姜切片。
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3
大蒜切片。
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4
姜切片。
步骤step
5
炒锅热油，倒入蒜片、姜片，下花甲翻炒。
步骤step
6
加红糟炒匀，加入1勺料酒继续炒匀。
步骤step
7
倒入清水，调入盐，煮5分钟即可盛出。

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