“素炒蟹味菇是一道制作简单、受人欢迎,而且味道鲜美的家常小菜。”
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所需食材:蟹味菇500克,小葱1根,大蒜3瓣,红椒100克,尖椒100克、盐1茶匙,生抽2汤匙。
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蟹味菇洗净切断。
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小葱切葱花。
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大蒜切片。
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红椒去蒂去籽切圈。
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青椒去蒂去籽切圈。
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锅中水沸后,倒入蟹味菇焯水1分钟捞出备用。
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锅中油温6成热,爆香葱花,蒜片,加入青椒红椒炒至半熟。
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下蟹味菇翻炒,加入生抽、盐拌匀即可。