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翡翠蹄筋

“翡翠蹄筋是一道制作简单，食材简易的家常美食，营养丰富，色香味俱全。”

翡翠蹄筋食材明细

主要食材

猪蹄筋300克
丝瓜100克

辅助食材

翡翠蹄筋的做法步骤

步骤step
1
食材：蹄筋300克、丝瓜100克、火腿片30克、虾米10克葱姜汁5克、水淀粉1勺、油适量、盐1勺、猪油1勺。
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2
蹄筋切成条。
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3
丝瓜去皮切成块。
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4
热锅下猪油，倒入丝瓜炒熟盛出备用。
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5
锅中倒入适量清水，倒入蹄筋、火腿片、虾米、葱姜汁、放入猪油1勺，加盖焖煮1小时。
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6
调入盐1勺，倒入丝瓜煮2分钟，调入水淀粉，拌匀即可。

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