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人参炖鸡
人参炖鸡
“
大补元气,固脱生津,安神。
”
人参炖鸡食材明细
主要食材
鸡肉
200克
人参
20克
辅助食材
生姜
1块
枸杞
5克
红枣
5克
小葱
1根
人参炖鸡的做法步骤
步骤
step
1
准备食材:鸡肉200克、人参20克、姜1块、枸杞5克、红枣5克、料酒1茶匙、盐1茶匙、小葱1根。
步骤
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2
鸡肉洗净剁小块。
步骤
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3
人参洗净切片。
步骤
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4
姜切片。
步骤
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5
枸杞浸泡10分钟。
步骤
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6
红枣洗净备用。
步骤
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7
首先锅中倒水,水热放入鸡肉、料酒焯水2分钟,捞出备用。
步骤
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8
然后砂锅内放入鸡肉、人参、姜片,再倒入适量清水大火烧开,转小火炖煮30分钟。
步骤
step
9
接着砂锅中放入枸杞、红枣、食盐拌匀继续小火炖10分钟。
步骤
step
10
最后盛入碗中,撒上葱花即可。
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